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超絶焼肉元三
昨夜は、Tシャツ王な林さんと、住所非公開、「超絶焼肉元三」へ。
住所非公開なら、予約フォームも、電話番号も、何も情報がないという焼肉店。
いやいや、凄まじ美味しさと量なのでした。
殆ど、タレをつけないんですよね。
塩、ワサビ、タレはほんとたまに。
凄い体験でした。
そして一緒に食べた方と新しい展開にもなるかも！
素敵な夜でした！
焼肉とセロトニンの関係
そして焼肉とは、何気にセロトニン活性でもあるんですよ！！
ということで、焼肉とセロトニンの関係ご紹介。
🧠 1. 和牛・焼肉に含まれる「トリプトファン」
セロトニンは、脳内で「トリプトファン」という必須アミノ酸から作られます。
和牛などの赤身肉には、このトリプトファンが豊富に含まれているんです！
• 和牛100gあたり約200mg前後のトリプトファン
• 特に「赤身」「ヒレ」「ロース」などに多い！
🌞 2. 「鉄分」「ビタミンB6」もセロトニン合成を助ける
セロトニンを作るには、トリプトファンだけでなく「補助栄養素」も必要です。
和牛にはその補助栄養素がバランス良く含まれています。
• 鉄分 → 酸素供給を助け、脳機能をサポート
• ビタミンB6 → トリプトファンからセロトニンを作る際に必須の酵素の材料
• 亜鉛 → 神経伝達物質の合成をサポート
🔥 3. 焼肉という「リズミカルで社交的」な体験がセロトニンを促進
セロトニンは、「五感＋リズム＋仲間」の3要素で最も活性化されるホルモン。
焼肉はその条件を自然に満たします。
• 焼ける音や香り（五感刺激）
• 焼く・食べるというリズミカルな動作
• 家族や仲間との会話（社会的つながり）
これらがセロトニン神経を活性化させ、幸福感を高める働きをします。
最高に美味しく楽しかったです！
林さん、皆様に心より感謝でございます。
ここまで読んで頂きありがとうございます！
牟田昌広（ムタマサヒロ）
セロトニンを活性化させるサポート活動・講演活動・ドラム演奏・ドラムレッスンなどを全国でしております。講師は紅白出場経験もあるプロドラマーであり、セロトニン研究第一人者有田秀穂博士公認のセロトニントレーナであり、IHTA公認ヨガインストラクター。皆様の健康的な心身をつくります。